Ingredienti: 2 uova intere e due tuorli, 150g zucchero, 4 misurini di spumante. - Preparazione: Inserire tutti gli ingredienti nel boccale: 5 min 70° vel 3. Terminata la cottura portare per 10 sec a vel 6 e versare subito in una salsiera. Servir... (Continua)

Ingredienti: una dose di crepes (vedi ricetta). Per farcire: 200g parmigiano grattugiato, 250g panna, 4 uova, 60g burro. Fonduta per guarnire: 200g fontina valdostana, 30g burro, un misurino di latte, 2 tuorli, sale, pepe. - Preparazione: Preparare ... (Continua)

Ingredienti: 8 mandarini, un'arancia, 12 limone, 50g. zucchero, alcuni cubetti di ghiaccio, un misurino di Martini dry, una bottiglia di Pinot Chardonnay ghiacciato - Preparazione: Inserire nel boccale gli agrumi sbucciati a vivo e privati dei semi,... (Continua)

Ingredienti: biscotti secchi 375g., noci 500g., zucchero 250g., burro 100g., rum 1 bicchierino (a piacere), 1 uovo - Preparazione: inserire nel boccale noci e tritare: circa 5 secondi a vel. 7/8. Mettere da parte. Inserire nel boccale i biscotti e p... (Continua)

Ingredienti: 400g. farina 00, 110g. olio oliva delicato, 110g. fruttosio, 2 uova fresche cat. A, 1 pizzico di vaniglia fresca, 1 bustina di lievito chimico (Bertolini), cioccolato fondente di alta qualità. - Preparazione: per l'impasto i... (Continua)

Ingredienti: 1kg. orata, 50g. cipolla, 40g. olio o burro, 200g. funghi, 100g. vino bianco, 70g. pane raffermo, 50g. latte, 1 uovo intero, prezzemolo e rosmarino, alloro, sale e pepe. Per la zuppa di patate: 50g. cipolla, 40g. olio, 200g. polpa di pomo... (Continua)

Ingredienti: 500g. code di scampi, 50g. d'olio, 1 scatola di pomodoro a pezzetti, 1 spicchio d’aglio, 100g. cipolla, 50g. panna da cucina, 50g. vino bianco e brandy, un ciuffo di prezzemolo, peperoncino a piacere. - Preparazione: Soffriggere a... (Continua)

Ingredienti: 500g. farina, 80g. olio di oliva, 150g. vino bianco, 50g. zucchero, 1 cucchiaio di cannella (facoltativo), 1 pizzico di noce moscata(fac.), 100g. miele o vincotto, olio per friggere. - Preparazione: Inserire nel boccale zucchero, olio, ... (Continua)

Ingredienti totali per 1,8kg - Per l'impasto: 680g. farina Manitoba, 12g. lievito di birra, 185g. zucchero, 270g. uova, 70g. tuorli, 150g. burro, 95g. acqua, 7g. sale, 250g. uvetta, 100g. arance candite, 50g. cedro candito, 1 bustina vanillina, buccia... (Continua)

Ingredienti: 1kg tranci di salmone, 100g. vino bianco, ½ litro brodo di pesce (acqua e dado), 100g. carote, 50g. cipolla, 50g. sedano, 100g. burro, 200g. gamberetti, 50g. panna da cucina, 30g. farina, 250g. latte, 1 limone, sale e pepe in grani... (Continua)

Ingredienti: 150g. trenette, 100g. polpa di granchio, 200g. zucchine, 100g. salsa di pomodoro, 1 spicchio d’aglio, 1 litro e ¼ di brodo di pesce , maggiorana, sale e pepe q.b. - Preparazione: Tritare nel boccale la polpa di granchio per... (Continua)

Ingredienti: 250g. prosciutto cotto, 250g. ricotta fresca, 2 cucchiai di pinoli, 1/2 misurino di panna o latte, 1/2 misurino di parmigiano grattuggiato, 1/4 di misurino di Brandy, sale e pepe qb. - Preparazione: Frullare i pinoli a vel 4 per pochi s... (Continua)

A gentile richiesta (vedi commento), rispondo... ecco la ricetta del liquore alla liquirizia. Facile e pare che sia buono! Bisogna provare... Ingredienti: 60g. tronchettini di liquirizia pura (p.e. saila), 800g. zucchero, 1 lt acqua, 1/2 litro alcoo... (Continua)