Ingredienti: 1kg. orata, 50g. cipolla, 40g. olio o burro, 200g. funghi, 100g. vino bianco, 70g. pane raffermo, 50g. latte, 1 uovo intero, prezzemolo e rosmarino, alloro, sale e pepe. Per la zuppa di patate: 50g. cipolla, 40g. olio, 200g. polpa di pomo... (Continua)

Ingredienti: 500g. code di scampi, 50g. d'olio, 1 scatola di pomodoro a pezzetti, 1 spicchio d’aglio, 100g. cipolla, 50g. panna da cucina, 50g. vino bianco e brandy, un ciuffo di prezzemolo, peperoncino a piacere. - Preparazione: Soffriggere a... (Continua)