Ingredienti: 300g. salsiccia, 1 piccola cipolla, 1 gambo di sedano, 1 cucchiano di dado (vedi ricetta), 20g olio extra-vergine, 1 misurino e mezzo di sugo di pomodoro, 3 etti di pisellini. - Preparazione: Inserire nel boccale con lame in movimento v... (Continua)

Ingredienti: 1kg patate a pasta farinosa, 300g. farina 00, 1 noce di burro, 1 pizzico di sale, 1 bustina di zafferano, 1 cucchiaio di latte. - Preparazione: pelare e lavare le patate, tagliarle a tocchetti, metterle nel cestello, versare 3... (Continua)

Ingredienti: 4 mele golden, 100g. amaretti, 50g. uvetta, 40g. liquore all’amaretto (o altro liquore dolce), 300g. vino bianco, 1 pezzettino di cannella, scorza gialla di ½ limone - Preparazione: Inserire nel boccale gli amaretti 10 sec ... (Continua)

Ingredienti: 1kg salmone in filetto o tranci, 50g. burro, 1 scalogno, 1 limone, 4 arance grosse, 1 cucchiaio di dado (vedi ricetta), 1 zucchina, 1 patata, 2 carote, 2 misurini di acqua calda; Per la salsa: 100g. latte, 20g. farina, 1 cucchiaino di cur... (Continua)

Ingredienti: 400g. moscardini, 300g. patate, 250g. ditaloni rigati, 100g. pelati sgocciolati, 1 spicchio d'aglio, 20g. cipolla, prezzemolo, 450g. d'acqua, 40g. d'olio d'oliva, 50g. vino bianco, sale q.b. - Preparazione: Soffriggere nel boccale olio,... (Continua)

Ingredienti per 6 persone: 3 uova intere + 1 tuorlo, 250g. vino rosso corposo (Nebbiolo, Barbaresco o Barolo), 150g. zucchero. - Preparazione: Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e far cuocere per 5 minuti 70° a vel. 4. Versare in coppet... (Continua)

Ingredienti per 4 persone: 8 foglie di verza larghe, 100g. pancetta a fettine rotonde, 300g. patate, 150g. provolone dolce, 40g. burro, un cucchiaio di olio di oliva, 1 spicchio d'aglio, 350g. acqua, timo e sale q.b. - Preparazione: Scottate in acqua ... (Continua)

Ingredienti: 100g. pangrattato, 2 uova, 1 pizzico di noce moscata, latte, sale, pepe, 2 cucchiai di parmigiano, 2 cucchiai di pecorino, prezzemolo tritato, sugo di pomodoro oppure brodo di carne o verdure. - Preparazione: Riunite nel boccale tu... (Continua)

Ingredienti: per l'impasto: 2 uova intere, 250g latte, 200g zucchero, 40g cacao amaro, 1/2 bustina lievito, 250g farina; per la farcitura: crema gianduia (vedi ricetta), panna montata, zucchero a velo. - Preparazione: inserire nel boccale ... (Continua)

Ingredienti: 12 seppie, 200g. pane raffermo, 2 spicchi di aglio, 300g. acqua, 100g. olio d'oliva, 250g. pomodorini, 500g. patate, prezzemolo, sale e pepe q.b. - Preparazione: Inserire nel boccale 1 spicchio di aglio: 10'' vel. 6, aggiungere un po' d... (Continua)

Ingredienti: due melanzane tonde, mozzarella circa 200g., parmigiano 100g., tanto basilico fresco, passata di pomodoro 1 bottiglia, 1 costa di sedano, 1 carota, 1/2 cipolla, 2 spicchi d'aglio, olio, sale e pepe q.b.. - Preparazione: Tagliare le... (Continua)

Ingredienti per il biscotto: 3 uova, 150g. zucchero, la buccia di un'arancia, 200g. farina, 1 misurino di latte, 100g. burro fuso, 1 bustina di lievito per dolci; per la crema: 1 tuorlo, 100g. zucchero, 50g. burro fuso, il succo di due arance e d... (Continua)

Ingredienti per gli straccetti: 400g. fette di scamone, 40g olio extra-vergine d'oliva, 1 spicchio di aglio, 20g farina, 30g vino bianco secco, sale e pepe q.b.; per i carciofi: 450g. carciofi surgelati, 40g olio extra-vergine d'oliva, 1 spicchio di a... (Continua)