Ingredienti: 350g. riso, 1 bustina zafferano, 1 cipolla, 200g. pisellini, 4 cuori di carciofo tagliati a spicchi, 1 mazzetto di finocchietto selvatico, 200g. fontina a dadini, 40g. olio extra-vergine, 50g. burro, ½ mis. Brandy, 800g. brodo vege... (Continua)