Ingredienti: 250g. farina, 300g. farina Manitoba, 80g. burro, 40g. strutto, 130g. zucchero, 100g. scorzette di arancia candita, buccia grattugiata di un'arancia, 25g. lievito di birra, 50g. latte, 70g. acqua tiepida, 100g. uvetta, 3 uova int... (Continua)

Ingredienti per 6 persone: Kg. 1 di agnello (cosciotto) tagliato a pezzi, 100g. vino bianco, 100g. acqua tiepida, 8 uova, 100g. parmigiano grattugiato, 100g. pecorino grattugiato, 1 cipolla media, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 75g. olio di oliv... (Continua)