Ingredienti per 6 persone per i babà: 300g. farina, 45g. zucchero, 4 uova (da 60g. ciascuna), 100g. burro morbido, 1 cubetto di lievito di birra, 1 pizzico di sale; per lo sciroppo al Rum: 350g. acqua, 150g. zucchero, la scorza gialla di ... (Continua)

Ingredienti per 4 persone: 800g. faraona a pezzi, 80g. cipolla, 50g. pancetta tesa, 50g. olio extravergine di oliva, 400g porcini, anche surgelati, 30g. brodo, 4 filetti d’acciuga, 1 bicchierino di brandy, 1 mazzetto di basilico, 1 mazzetto di p... (Continua)