Ingredienti: 1000g. vongole telline, 1 mazzetto di prezzemolo mondato, 2 spicchi di aglio, 4 uova fresche (da 60g.), il succo di 2 limoni non trattati, sale e pepe q.b., 50g. olio extravergine di oliva, 1 peperoncino secco piccolo, 1 cipolla di T... (Continua)

Ingredienti per la pasta: 70g. acqua fredda, 300g. farina tipo 00, 120g. burro morbido, 1 cucchiaino di sale fino, 1 cucchiaio di origano; per il ripieno: 400g. alici fresche, 600g. bietole, 1 mazzolino di prezzemolo, 1 spicchio d’agli... (Continua)