Ingredienti per 4 persone - per la pasta: 1 mazzetto di basilico, 200g. farina integrale, 50g. farina bianca di tipo “0”, 1 puntina di bicarbonato, 30g. olio extravergine d'oliva, 100g. ricotta, 100g. d'acqua (se serve); per il ripien... (Continua)