Ingredienti per 8 persone: 120g. latte, 30g. zucchero, 20g. burro più q.b., lievito di birra fresco (20g.), 280g. farina, ¼ cucchiaino di sale, 1 uovo, 16 pezzi di cioccolato, 500g. acqua; per la salsa: 1 vasetto di amaren... (Continua)

Ingredienti per 6 persone: 2 carciofi (oppure i cuori), 1 cucchiaio di succo di limone, 1 scalogno, 1 spicchio di aglio, 1 mazzolino di prezzemolo lavato e asciugato, 1 pezzetto di buccia di limone, 20g. pangrattato, 30g. tonno fresco, sale e pepe&nbs... (Continua)

Ingredienti per 4 persone: 40g. prezzemolo pulito, 1000g. vongole fresche, spurgate in acqua per 2 ore, 1 spicchio di aglio, 50g. olio extravergine di oliva, 800g. acqua, sale q.b., 1 fetta di limone, 1 cipollotto bianco (50g.), 250g. porri lavati e t... (Continua)

Ingredienti per 4 persone: 100g. pangrattato, 1 spicchio di aglio, 1 ciuffo di prezzemolo pulito e asciutto, 20g. capperi dissalati, 1 pezzetto di peperoncino piccante, 700g. alici pulite e diliscate, sale e pepe q.b., il succo di ½ limone, 50g... (Continua)

Ingredienti per 6 persone: 100g. savoiardi, 150g. crema di Whiskey, 150g. cioccolato bianco a pezzetti, 30g. cacao. - Preparazione: Tritare i savoiardi nel boccale: 10 sec. vel. 7. Metterli in una ciotola, versarvi il liquore e far insaporire per ci... (Continua)

Ingredienti per 8 persone: Salsa e baccalà: 50g. olio di oliva extra-vergine, 100g. cipolle tagliate a metà, 2 spicchi di aglio, 800g. passata di pomodoro, fresca o in scatola, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaino di sale, 1 pizzico di ... (Continua)

Ingredienti per 4 persone: 1 dose di besciamella (vedi ricetta), 2 uova, 500g. melanzane grigliate (anche surgelate), 50g. groviera, 150g. passata di pomodoro, burro, pangrattato, sale e pepe q.b. - Preparazione: Tritare il groviera e mettere&n... (Continua)

Ingredienti: 3 uova, 125g. burro, 190g. zucchero semolato, 200g. farina, 10g. cacao amaro, 100g. latte intero tiepido, 1/3 bustina lievito, 4 cucchiai di whisky, 2 cucchiaini di caffe' in polvere - Preparazione: Inserire tutti gli ingredienti nel bo... (Continua)

Ingredienti per 4 persone - per le frittelle: 2 albumi, 1 spicchio di aglio, le foglioline di 1 mazzetto di prezzemolo, 150g. farina di ceci, 150g. acqua ghiacciata, 2 tuorli, sale e pepe q.b., 350g. merluzzo in... (Continua)

Ingredienti per 4 persone: 600g. cozze, 1100g. acqua, 1 spicchio di aglio, 2 peperoncini piccanti, 2 pomodori maturi, 40g. olio extravergine d'oliva, 250g. ceci in scatola sgocciolati, sale grosso q.b., 300g. pasta, formato a piacere - Preparazione:... (Continua)

Ingredienti per 4 persone: 1400g. canocchie, 50g. olio extravergine d'oliva, 1000g. acqua, 1 peperone verde, 1 giallo e 1 rosso medi, 2 spicchi di aglio, 1 limone, 1 mazzetto di prezzemolo, sale e pepe q.b. - Preparazione: Tritare il prezzemolo... (Continua)

Ingredienti: 400g. farina, 200g. burro, 200g. zucchero, 3 uova, scorza di limone, un pizzico di sale, 200g. cioccolato fondente, qualche cucchiaio di latte (o panna). - Preparazione: Polverizzare lo zucchero con la scorza di limone per 30sec vel tur... (Continua)

Ingredienti: 800g. carote, 50g. burro, sale e pepe q.b. - Preparazione: Scegliere carote fresche medie, mondatele, raschiatele, lavatele, asciugatele e tagliatele a rondelle sottili. Posizionate la farfalla nel boccale, inserire le carote, tanta acq... (Continua)