Ingredienti: 1 spicchio d'aglio, 30g. olio extra-vergine d'oliva, rosmarino, salvia, 700g. arista di maiale (pezzo unico), 400g. latte. - Preparazione: Mettere nel boccale aglio, olio, rosmarino, salvia e soffriggere 3’ 100° antiorario sof... (Continua)

Ingredienti: 300g. farina (per pasta all'uovo), 3 uova, un pizzico di sale; per il ripieno: 100g. fettine di arista di maiale, 80g. mortadella, 80g. prosciutto crudo dolce, 100g. parmigiano, un pizzico di pepe - Preparazione: iniziare dal ... (Continua)