Ingredienti per l'impasto: 340g. farina di semola rimacinata di grano duro, 100g. barbabietole rosse cotte, 20g. olio extravergine di oliva, 1 uovo: per il sugo: 250g. carciofi puliti (3 circa), 200g. funghi pleurotus, 40g. olio extravergine... (Continua)