Ingredienti: 300g. pomodori maturi a pezzi, 60g. cipolla, 30g. sedano, 200g. peperoni, 10g. sale, 10g. zucchero, 12 mis d’aceto, un cucchiaio di senape. - Preparazione: Inserire tutti gli ingredienti a pezzi nel boccale: 20 min 100° v... (Continua)

Ingredienti: 130g. foglie di rucola lavata e asciugata, 60g. parmigiano a pezzi, 30g pinoli, 1 spicchio di aglio, 30g d’olio d’oliva, 10g d’olio di semi. - Preparazione: Inserire nel boccale parmigiano, pinoli, aglio: 30 sec. vel t... (Continua)

Ingredienti: 300g. Latte, 200g. Panna (o Latte), 80g. Formaggio Gruviera Grattugiato (o Formaggio Parmigiano Grattugiato), 50g. Farina, 50g. Burro, 2 Tuorli D'uovo, Noce Moscata, Sale - Preparazione: Inserisci nel boccale latte, panna, farina, noce ... (Continua)

Ingredienti: 400g. tortelli freschi, 100g. galbanone o altro formaggio morbido, 1/2 misurino di parmigiano grattugiato, 1 misurino di latte (circa 150g), 10g. burro, 10g. farina, 1 pizzico di noce moscata (a piacere), 1 pizzico di sale. - Preparazion... (Continua)

Ingredienti: 250g. crema di yogurt magro, 50g. burro, 1 peperoncino piccante, 100g. parmigiano reggiano, una grattugiata di noce moscata, sale q.b. Preparazione: Grattugiate il parmigiano 30 sec. vel. Turbo e mettete da parte. Senza sciacquare il bo... (Continua)

Ingredienti: 1,5kg fave fresche (o 350g. sgusciate), 200g. ricotta, 2 cipolline fresche, 50g. olio extra vergine di oliva, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 50g. pecorino grattugiato, pepe bianco a piacere, sale q.b. Preparazione: Dopo aver sguscia... (Continua)

Ingredienti per 6 persone: 300g carne tritata, 50g pancetta (facoltativa), 80g tra sedano, carota e cipolla, 50g olio d'oliva,  5cl vino rosso, 500g passata di pomodoro, sale q.b. - Preparazione: Trita verdure e pancetta: 10 sec. vel. 4. A... (Continua)

Ingredienti per 4 persone: Kg 1 cipolle bianche, 40g olio extra vergine di oliva. 300g polpa di agnello a cubetti, 300g polpa di manzo a cubetti, 2 gambi di prezzemolo, 2 foglie di alloro, 1 chiodo di garofano, 1 pizzico di noce moscata, 2 peperonci... (Continua)

Ingredienti: due mazzetti di basilico (circa 80 foglie), 40g parmigiano, 40g pecorino, 30g pinoli, 100g olio extravergine d'oliva, 1/2 spicchio di aglio, sale q.b. - Preparazione: Lavare le foglie di basilico in anticipo e lasciarle asci... (Continua)

Ingredienti: 1 misurino di latte parzialmente scremato a temperatura ambiente, 2 misurini di olio di girasole. Procedimento: Mettere il latte nel boccale, portate a vel. 7 versando l'olio a filo con le lame in movimento senza togliere... (Continua)

Ingredienti (per 6 persone): 1 uovo intero e un tuorlo, 200g olio di semi, 1 cucchiaio di aceto, 80g tonno, un cucchiaio di capperi, 3 filetti di acciuga. Preparazione: mettere nel boccale tonno, capperi e acciughe e portare lentament... (Continua)

Ingredienti: 400 gr. gamberi sgusciati (freschi o surgelati), 400 gr. zucchine piccole, 40 gr. olio di oliva, 1/2 cipolla piccola, 5 pomodorini a grappolo, 2 cucchiaini di farina, 3/4 del misurino di latte, sale e pepe (o un pizzico di pepero... (Continua)

Ingredienti: 20 foglie di basilico, 150 g di burro, 1 cucchiaino di succo di limone, 1 fettina di aglio, sale - Descrizione: Mettere nel boccale basilico e aglio: 4 sec. vel. 7. Aggiungere il burro morbido e lavorare 30 sec. vel. 4. Raccogliere e la... (Continua)

Ingredienti: per 6 persone: 150 gr. di speck a dadini, 100 gr. di gherigli di noce spellati, 200 gr. di panna da cucina, 50 gr. di burro, sale quanto basta. Preparazione: Inserite nel boccale 80 g di gherigli di noce (lasciandone da parte 20g per ... (Continua)