Ingredienti per 8 persone - per la pasta all'uovo: 200g. farina tipo 0, 2 uova (da 60g.), 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva; per il ragù: 1 cipolla rossa di Tropea (100g.), 1 carota (80g.), 1 costa di sedano (100g.), 40g. olio extr... (Continua)

Ingredienti per 4 persone: - per i bocconcini di pollo: 500g. petto di pollo, 1 rametto di rosmarino, 20g. farina bianca, succo e buccia di un’arancia non trattata, 1 spicchio di aglio, 30g. olio extravergine d'oliva, 100g. vino bianco secc... (Continua)

Ingredienti:  solo le foglie di 4 rametti di coriandolo fresco e 4 rametti di prezzemolo fresco, 2 cipolle, tagliate a metà (120g). 500 g di agnello disossato a pezzettoni (circa 4X4cm.), 3 cucchiaini di sale q.b., ½ cucch... (Continua)

Ingredienti per 2 persone: 160g. petto di pollo, un peperone rosso e mezzo, 160g. riso carnaroli, cipolla, dado di carne (vedi ricetta), paprika dolce, parmigiano grattugiato, olio, burro e sale q.b. - Preparazione: Mettere nel boccal... (Continua)

Ingredienti: 50cl d'acqua, un cucchiaio di dado (vedi ricetta), 400g. riso, 400g. gamberoni; per la salsa curry: 1/2 cipollina, 40g. olio d'oliva,  10cl panna fresca, 30g. farina, 1 cucchiaino curry. - Preparazione: Inserisci nel bocc... (Continua)

Ingredienti: 250g. tagliatelle all'uovo, 250g. carne trita, 250g. piselli congelati, 250g. scamorza affumicata, 250g. panna, 500g. besciamella (vedi ricetta), 1 uovo, 100g. parmigiano grattugiato, 1 noce moscata grattugiata, 60g. d'olio d'oliva, una c... (Continua)

Ingredienti: 600g. baccalà bagnato, 100g. acciughe salate, 50g. cipolla, 2 spicchi di aglio, 100g. d'olio, 30g. burro, 1 litro latte, 50g. farina, prezzemolo. - Preparazione: Tagliare a pezzi il baccalà e sistemarlo nel Varoma unto di ... (Continua)

Ingredienti per 6 persone: 2 carote; 2 zucchine; 1 fetta di zucca piccola; 1 patata piccola; 1 cipolla; 1 manciata di piselli; 1 manciata di fagiolini; 1 foglia di verza; 1 pomodoro; 1 foglia di alloro; 1 chiodo di garofano; 1 pezzo di cannella; 1 bus... (Continua)

Ingredienti per 6 persone: 1 pollo intero senza pelle tagliato a pezzetti, 300g. ceci lessati, 100g. uvetta secca, 1 bustina e 1/2 di zafferano, 1 cucchiaino di cumino, 3 grosse cipolle, 250g. cous-cous precotto, 3 cucchiai d'olio d'oliva, s... (Continua)

Ingredienti: 400g. mezze penne (p.e. i piccolini Barilla) per le polpette: 100g. prosciutto cotto, 100g. ricotta, 60/80g. pane grattuggiato, 25g. parmigiano grattuggiato, 1 uovo - sale e pepe q.b. per il sugo: 500g. pomodori in pezzi (o passata),... (Continua)

Ingredienti per 4 persone: 1 cipolla, 70g olio extra vergine di oliva, 200g lombo di maiale a pezzettini, 200g petto di pollo a tocchetti, 2 salamini piccanti (tipo Napoli), 150g pisellini, 1 peperone rosso a listarelle, 200g calamari a strisce, 200g... (Continua)

Ingredienti: gr.400 cosce di pollo disossate; gr.300 riso gr.100 carote gr.100 zucchine 7-8 pomodorini pachino gr.700 acqua q.b. sale q.b. timo q.b. olio extravergine di oliva. Preparazione: Mettete l'acqua nel boccale e salate, nel cestello in... (Continua)

Ingredienti per 4 persone: 350 g di polpa di struzzo, 20 g di olio extravergine di oliva, 1 cipolla, 1 carota, 1 peperone rosso medio, 2 spicchi di aglio schiacciati, 60 g di vino bianco secco, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, 1 cucchiaio di dad... (Continua)