Caramello
Ingredienti: 500g. zucchero, 250g. acqua, 1 cucchiaino di aceto di mele o succo di limone. - Preparazione: Inserire nel boccale 200g. di zucchero e 150g. d'acqua: 5 min. 90? vel. 1. Contemporaneamente in una casseruola antiaderente fondere senz... (Continua)
Pangrattato aromatizzato
Ingredienti: 2 panini raffermi, uno spicchio d’aglio, origano, rosmarino, maggiorana, salvia, prezzemolo e sale. - Preparazione: Inserire nel boccale tutti gli ingredienti: 20 sec da vel 5 a vel turbo. Metterlo da parte e utilizzarlo per ... (Continua)
Impasto per pasta all'uovo
Ingredienti: 3 uova, 300g. farina, 1 Cucchiaino Olio d'oliva. - Preparazione: Inserisci tutti gli ingredienti nel boccale: 20 secondi a velocità 6. È ottima per tagliatelle, lasagne, ravioli, ecc. Foto RF da fotosearch.... (Continua)
Pasta per ravioli
Ingredienti per 8 persone: 300g. farina 00, 200g. farina 0, 30g. olio extravergine, 2 uova (da 60g.), 150g. (1 mis. e ½) di acqua. - Preparazione: Inserire nel boccale farina, uova e acqua: 15 sec. vel. 5 e 1 min. vel. Spiga. Togliete l&rsquo... (Continua)
Panna montata
Ingredienti: 250g. panna fresca, un cucchiaio di zucchero a velo. - Preparazione: Far raffreddare il boccale in frigo. Posizionare la farfalla e introdurre la panna: 45 sec vel 23. Se necessario, aumentare il tempo di pochi secondi. Si raccomanda di... (Continua)
Glassa al cioccolato
Ingredienti: 100g. acqua, 30g. burro ammorbidito, 100g. cioccolato fondente, 200g. zucchero a velo. - Preparazione: Tritare il cioccolato a pezzi nel boccale per 20 secondi a velocità 7. Aggiungere zucchero a velo, burro ammorbidito e acqua e... (Continua)
Ciambella semplice
Ingredienti: 100g. burro morbido, 200g. zucchero, 2 uova, 1/2 bicchiere di latte, 300g. farina, scorza di limone grattugiata, 1 bustina di lievito per torte. - Preparazione: mettere nel boccale il burro morbido e lo zucchero: vel. 4 p... (Continua)
Pan di spagna velocissimo
Ingredienti: 4 uova (pesarle), altrettanta farina 00, altrettanto zucchero, 10 g. aroma a piacere (vaniglia, limone, arancio, ecc..) - Preparazione: 50 " vel 6 a 25 " inserire 1/2 misurino di acqua a 10 " inserire una bustina di lievi... (Continua)
Cannelloni (ricetta base)
Ingredienti: 3 uova 300g. farina 10g. olio extra-vergine d'oliva - Preparazione: Preparate la pasta versando nel boccale tutti gli ingredienti: impastare 2 min spiga. Far riposare l'impasto per circa 15 min coperto. Tirare la sfoglia a mano o c... (Continua)
Crema al cioccolato
Ingredienti per 6 persone: 30g burro morbido, 100g cioccolato amaro, 30g farina (o maizena), mezzo litro di latte, un pizzico di sale, 1 uovo intero, 2 tuorli, 150g zucchero - Preparazione: Inserire nel boccale il cioccolato a pezzi e tritarlo: 20 sec... (Continua)
Polenta
Ingredienti: 500g farina gialla, un cucchiaino d’olio, un cucchiaio raso di sale grosso, 1 lt e 12 d’acqua. - Preparazione: Inserire nel boccale acqua, sale e olio: 12 min 100° vel 1. Aggiungere dal foro del coperchio con lame in mov... (Continua)
Fonduta valdostana
Ingredienti per 4 persone: 450g fontina valdostana, 4 tuorli d'uovo, 1 cucchiaio di farina, 1 bicchiere di latte - Preparazione: Mescolare la fontina con la farina, aggiungere il latte e lasciare ammorbidire per almeno 30 minuti. Sciogliere a ... (Continua)
Fonduta piemontese
Ingredienti per 6 persone: 200g fontina valdostana, 2 tuorli d'uovo, 30g burro, 10cl latte, sale e pepe q.b. - Preparazione: Inserisci nel boccale la fontina: 4 secondi a velocità 5. Unisci il latte, il burro, il sale e il pepe, e cuoci per 4... (Continua)
Pasta brisè
Ingredienti: 250g. farina, 100g. burro morbido, 1/2 mis. abbondante di acqua fredda, sale q.b. - Preparazione: Inserisci nel boccale prima la farina poi gli altri ingredienti e impasta per 15 S a Vel. 6. Avvolgi l'impasto in un canovaccio e lascia i... (Continua)







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