Ingredienti: biscotti secchi 375g., noci 500g., zucchero 250g., burro 100g., rum 1 bicchierino (a piacere), 1 uovo - Preparazione: inserire nel boccale noci e tritare: circa 5 secondi a vel. 7/8. Mettere da parte. Inserire nel boccale i biscotti e procedere allo stesso modo. Mettere da parte. Inserire nel boccale zucchero e dare un colpetto a turbo per raffinarlo (non a velo), aggiungere l'uovo e il burro precedentemente sciolto e mescolare a vel. 3 circa 1 min. A questo punto abbassare la vel. a 2 e aggiungere dal foro del coperchio il rum e 1/3 delle noci, continuando a mescolare. Sempre a lame in movimento aggiungere i biscotti e amalgamare aiutandosi con la spatola.  Se l'impasto risulta farinoso e non si formano le palline, aggiungere 4/5 cucchiai di latte e amalgamare bene. Formare delle palline con l'impasto e passarle nelle noci tritate rimaste. Posizionare in pirottini e conservare in frigo. Servire fresche e conservare alcuni giorni in contenitori chiusi tenuti in frigo. Foto RF da fotosearch.