http://bimbycucina.blog.dada.net/ Per stupire gli ospiti, ecco le ricette preparate con un magico elettrodomestico... it DADA.net 40 lauradb Sat, 03 Jan 2009 21:27:00 GMT http://bimbycucina.blog.dada.net/post/1207047379/Crepes+al+radicchio+trevigiano Ingredienti: 1 dose di crepes (vedi ricetta); per il ripieno: 450g. radicchio rosso, 1 scalogno, 30g. olio extravergine d'oliva, 50g. pancetta affumicata a dadini, sale e pepe q.b., 220g. besciamella; per condire: 10g- burro, q.b. per imburrare la pir... ]]> lauradb Fri, 02 Jan 2009 19:22:00 GMT http://bimbycucina.blog.dada.net/post/1207047372/Muffin+salati Ingredienti per 6 persone: 70g. prosciutto cotto affumicato tipo Praga, 200g. carote, 1 scalogno, 30g. olio extravergine d'oliva, 150g. piselli, 100g. brodo con dado, sale e pepe q.b., 250g. farina bianca tipo 00, 20g. parmigiano, 20g. gruviera, 2 uov... ]]> lauradb Wed, 31 Dec 2008 11:53:00 GMT http://bimbycucina.blog.dada.net/post/1206953166/Granita+di+caff%C3%A8+e+spezie Ingredienti per 4 persone: 2 chiodi di garofano, 1 bastoncino di cannella, scorza di mezza arancia, 150g. zucchero, 1000g. acqua, 500g. caffè espresso forte, 100g. panna montata, 4 cucchiai di liquore al caffè, chicchi di caffè ri... ]]> lauradb Tue, 30 Dec 2008 14:04:00 GMT http://bimbycucina.blog.dada.net/post/1207047748/Filetti+di+cernia+alle+verdure+con+salsa+all%27uovo Ingredienti per 6 persone: 30g. olio, 400g. funghi porcini surgelati, sale e pepe q.b., 10 cipolline bianche, 1 mazzetto di erbe aromatiche (santoreggia, timo, ecc. a piacere), 200g. vino bianco secco, 600g. cernia; per la salsa all'uovo: ... ]]> lauradb Mon, 29 Dec 2008 10:26:00 GMT http://bimbycucina.blog.dada.net/post/1207046074/Tortelli+di+pesce Ingredienti per la pasta: 1 mazzolino di basilico, 300g. farina tipo 0, 3 uova, 1 cucchiaio di olio; per il ripieno: 150g. patate, 600g. acqua, sale q.b., 30g. d'olio, 1 spicchio di aglio, 2 rametti di timo, 250g. filetti di pesce misto (scorfano, per... ]]> lauradb Sat, 27 Dec 2008 15:08:00 GMT http://bimbycucina.blog.dada.net/post/677216/Pane+bianco Ingredienti: 700g. farina bianca, 1 cubetto di lievito di birra, 10g. sale, 50g. d'olio, 450g. acqua tiepida - Preparazione: Mettere nel boccale farina, sale, lievito sbriciolato e olio. Introdurre dal foro del coperchio con lame in movimento a vel.... ]]> lauradb Fri, 26 Dec 2008 22:51:00 GMT http://bimbycucina.blog.dada.net/post/1207046073/Insalata+di+spinacini%2C+arance+e+salmone+marinato Ingredienti per 4 persone - per il salmone: 200g. salmone fresco, 50g. sale grosso, 50g. zucchero di canna, le foglioline di 4 rametti di timo, 10 g di pepe rosso in grani, 20g. olio extravergine d'oliva, il succo di 2 limoni; per l'insalata: 150g. sp... ]]> lauradb Thu, 25 Dec 2008 14:48:00 GMT http://bimbycucina.blog.dada.net/post/707452/Mangia+e+bevi+al+prosecco Ingredienti: 4 limoni, 500g. ghiaccio, 150g. zucchero, scorza di limone a piacere, 2 mis. di prosecco. - Preparazione: Inserire nel boccale zucchero e scorza di limone: 30 sec. vel. 4 e 1 min. vel. turbo. Unire i limoni pelati a vivo, privi di semi ... ]]> lauradb Wed, 24 Dec 2008 16:28:00 GMT http://bimbycucina.blog.dada.net/post/693755/Pandolce+genovese Ingredienti: 500g. farina 00, 150g. zucchero, 200g. burro freddo, 2 uova, 250g. uvetta sultanina, 150g. semi di finocchio, 50g. pinoli, 50g. acqua fior d'arancio, 50g. canditi, 5g. bicarbonato, 1 pizzico di sale - Preparazione: Nel boccale mettere f... ]]> lauradb Wed, 24 Dec 2008 11:46:00 GMT http://bimbycucina.blog.dada.net/post/1207046070/Filetto+di+maiale+in+salsa+di+nocciole+con+mele+caramellate Ingredienti per 6-8 persone: 50g. nocciole, 600g. filetto di maiale, sale e pepe q.b., 700g. acqua, 1 cipollina, 1 carota, 1 gambo di sedano, 50g. aceto aromatico alle erbe, 1 rametto di timo; per le mele: 500g. mele rosse biologiche, 50g. zuc... ]]> lauradb Mon, 22 Dec 2008 13:48:00 GMT http://bimbycucina.blog.dada.net/post/1206952358/Tortiglioni+carciofi+e+salsiccia Ingredienti per 4 persone: 320g. tortiglioni, 4 carciofi, 2 porri, 200g. salsiccia fresca, 1/2 bicchiere vino bianco, 150g. provolone dolce, 1 limone, 1 bustina zafferano, 20g. burro, 4 cucchiai di olio extra-vergine d'oliva, 1/4 di dose di besciamell... ]]> lauradb Sun, 21 Dec 2008 11:40:00 GMT http://bimbycucina.blog.dada.net/post/1207043977/Margherite+di+polenta+bianca+al+parmigiano+con+composta+di+cipolle+rosse Ingredienti per 6 persone - per la composta di cipolle: 350g. cipolle rosse di Tropea, 40g. uvetta sultanina, 1 mela renetta, 150g. vino rosso secco, 1 cucchiaio di miele di castagno, 30g. burro morbido; per la polenta bianca: 1000g. acqua, 1 cuc... ]]> lauradb Fri, 19 Dec 2008 15:49:00 GMT http://bimbycucina.blog.dada.net/post/1207043980/Torrone+sardo Ingredienti per 4 persone: 1 albume, 400g. miele liquido, 200g. nocciole tostate - Preparazione: posizionare la farfalla, versare nel boccale l’albume, mescolare: 10 sec. vel. 2. Aggiungere il miele liquido e cuocere: 60 min. 100° vel... ]]> lauradb Thu, 18 Dec 2008 11:09:00 GMT http://bimbycucina.blog.dada.net/post/1207043979/Coniglio+ai+carciofi Ingredienti: 800g. coniglio a pezzi piccoli, acqua, aceto e sale q.b., il succo di un limone, 4 carciofi grossi o una busta surgelata da 450g., 80g. olio extravergine d'oliva, 2 spicchi di aglio, 200g. vino bianco secco, 100g. acqua, 30g. pancett... ]]> lauradb Wed, 17 Dec 2008 15:16:00 GMT http://bimbycucina.blog.dada.net/post/1206939955/Risotto+speck%2C+fontina+e+pera Ingredienti: 400g. riso, 1 cipolla o scalogno, speck tagliato a striscioline sottili (quantità a piacere), 1 misurino vino bianco, 100g. formaggio tipo fontina (non stagionato), acqua, dado (vedi ricetta), olio, sale, prezzemolo, 1 pera gr... ]]> lauradb Tue, 16 Dec 2008 19:13:00 GMT http://bimbycucina.blog.dada.net/post/1207021790/Ripieno+di+tartellette+per+pasta+bris%C3%A8 Ingredienti per 8 persone - per la pasta brisè: 200g. farina bianca, 100g. burro, 50g. acqua, 1 cucchiaino di sale; per il ripieno: 2 uova (da 60g.), 150g. mascarpone, 50g. salmone affumicato, 100g. prosciutto cotto, 1 pizzico di sale... ]]> lauradb Sat, 13 Dec 2008 21:21:00 GMT http://bimbycucina.blog.dada.net/post/693747/Rocher Ingredienti: 350g. cioccolato fondente, 150g. latte, 300g. nocciole tostate, 120g. wafers alla vaniglia, liquore al cioccolato. - Preparazione: Tritare nocciole e wafer grossolanamente. Fondere il cioccolato col latte a 50°C per 4 min a velocit&... ]]> lauradb Fri, 12 Dec 2008 19:23:00 GMT http://bimbycucina.blog.dada.net/post/1207041550/Petto+d%27anatra+all%27uva Ingredienti: 1 scalogno, 1 rametto di rosmarino, 40g. olio extravergine di oliva, 30g. burro, le foglie di un rametto di salvia, il succo di due limoni, 4 petti d'anatra lavati (450g.), 100g. vino bianco secco, 10 chicchi di uva bianca e 10 di uv... ]]> lauradb Thu, 11 Dec 2008 14:55:00 GMT http://bimbycucina.blog.dada.net/post/797568/Zuppa+imperiale+delicata Ingredienti per 4 persone: 5 uova, 150g. parmigiano reggiano, 100g. semolino, 100g. mortadella, 50g. burro, noce moscata q.b. - Preparazione: Tritare la mortadella, inserendola dal foro del coperchio con le lame in movimento: 10 sec. vel.7-8 e metter... ]]> lauradb Wed, 10 Dec 2008 19:30:00 GMT http://bimbycucina.blog.dada.net/post/1207041548/Miniquiches+di+verdure+e+pecorino Ingredienti per 4 persone -per la pasta: 200g. farina bianca tipo 00, 100g. ricotta fresca, 100g. burro a temp. ambiente, 1 pizzico di sale; per il ripieno: 3 zucchine chiare, 1 spicchio d'aglio, 30g. olio extravergine d'oliva, sale e pepe q... ]]>