Ingredienti per 4 persone - per la crema: 1 cipolla bianca (80g), 20g. burro morbido, 400g. carote a rondelle, 1 cucchiaino di sale, 1 pizzico di pepe, 1200g. brodo di pollo o vegetale, 80g. riso vialone nano; per i crostini: 16 crostini di pan c... (Continua)

Ingredienti: 2 uova, 80g. nocciole tostate e spellate, 1/2 lt. di latte, 4 cucchiai di zucchero, 2 e 1/2 cucchiai di farina, 1 bustina di vanillina - Preparazione: Mettere le nocciole nel boccale e azionare il turbo per qualche secondo fino a quando... (Continua)

Ingredienti: 280g. orecchiette, 500g. fagioli lessati, 2 scalogni, 30g. olio extravergine d'oliva, 150g. acqua, 1 cucchiaio di dado vegetale (vedi ricetta), poche gocce di sala Worcester; per i totani: 300g. totani, 40g. olio extravergine d'oliva, 2 s... (Continua)

Ingredienti per la base: 300g. farina 00, 2 uova, 75g. zucchero, 75g. burro, 2 cucchiai di latte, 1 cucchiaino di lievito, 30g. pepite di cioccolato o cacao in polvere; per la crema: 500ml latte, 2 uova, 100g. zucchero, 50g. farina o amido, 1 bus... (Continua)

Ingredienti: 500g. lonza di maiale tagliata sottile, 200g. piselli, 1 cipolla media, 60g. olio d'oliva, 1 cucchiaio di farina, 1 misurino di vino bianco, 3 misurini d'acqua, 1 dado (vedi ricetta) - Preparazione: inserire nel boccale l... (Continua)

Ingredienti: 100g. mandorle, 10 foglie di menta, 200g. farina tipo 00, 100g. burro morbido, 80g. zucchero semolato, 1 pizzico di sale, 50g. acqua fredda; per la crema: 100g. mandorle tostate, 2 pezzetti di scorza di limone, 100g. zucchero semolat... (Continua)

Ingredienti per 4 persone: 360g. penne, 2 confezioni di philadelphia, erbe miste (salvia, rosmarino, timo, prezzemolo, basilico), 1 spicchio d'aglio, 1 bustina di zafferano, olio extravergine. - Preparazione: Preparare un trito con erbe e aglio vel ... (Continua)

Ingredienti: 24 code di gambero, sgusciate, senza il filo nero, 40g olio di oliva con qualche goccia di limone, ½ cucchiaino di sale, più q.b., 1 cipolla, 2 spicchi di aglio, 2 cetrioli, senza semi a pezzetti (circa 500g), 500g... (Continua)

E' la festa del papà e non possono mancare in tavola le zeppole di San Giuseppe. Ecco la ricetta col mitico robot - Ingredienti per 15 paste - per la pasta bignè: 130g. farina, 60g. burro, 3 uova (grandi), 250g. acqua, un pizzico di sa... (Continua)

Ingredienti: 600g. zucchero, 80g. liquirizia pura, 300g. latte, 300g. acqua, 1 cucchiaio di maizena, 150g. alcol. - Preparazione: polverizzare zucchero e liquirizia 20 sec vel turbo. Aggiungere acqua, latte e maizena 10 sec. vel. 3 cuocere 12 min. 1... (Continua)

Ingredienti per il biscotto: 3 uova, 150g. zucchero, la buccia di un'arancia, 200g. farina, 1 misurino di latte, 100g. burro fuso, 1 bustina di lievito per dolci; per la crema: 1 tuorlo, 100g. zucchero, 50g. burro fuso, il succo di due arance e d... (Continua)

Ingredienti: 60g. nocciole tostate, 100g. cioccolato fondente, 100g. zucchero, 70g. burro, 100g. latte - Preparazione: Polverizzare nel boccale zucchero e nocciole per 30 sec. a vel. turbo. Unire il cioccolato e portare per altri 20 sec a vel t... (Continua)

Ingredienti: 300g. farina, 150g. zucchero, 100g. burro, 1 uovo e 1 tuorlo, ½ dose di lievito; per la crema: 100g. zucchero, 20g. burro, 2 uova, 2 limoni, succo piu’ scorza. - Preparazione: Per l’impasto: mettere tut... (Continua)