Ingredienti: 100g. carote, 50g. patate sbucciate, 50g. filetti di sogliola, 20g. semolino di grano istantaneo, 400g. (4 misurini) d'acqua, 1 cucchiaino d'olio d'oliva extravergine.  Preparazione: Inserire nel boccale dal foro del coperchio con ... (Continua)

Ingredienti per 6 persone: 30g. olio, 400g. funghi porcini surgelati, sale e pepe q.b., 10 cipolline bianche, 1 mazzetto di erbe aromatiche (santoreggia, timo, ecc. a piacere), 200g. vino bianco secco, 600g. cernia; per la salsa all'uovo: ... (Continua)

Ingredienti per 4 persone -per la pasta: 200g. farina bianca tipo 00, 100g. ricotta fresca, 100g. burro a temp. ambiente, 1 pizzico di sale; per il ripieno: 3 zucchine chiare, 1 spicchio d'aglio, 30g. olio extravergine d'oliva, sale e pepe q... (Continua)

Ingredienti per 4 persone - per le verdure: 2 zucchine verdi tipo genovese (200g.), 2 carote (150g.); per la vinaigrette: scorza di un limone biologico, 1 scalogno (20g.), 20g. olio extravergine d’oliva, 1 cucchiaino di miele, sal... (Continua)

Ingredienti: 500g. riso carnaroli, 6 pomodorini ciliegia, ½ peperone rosso, 1 zucchina, un po' di cipolla, 30g. d'olio, 30g. di dado (vedi ricetta), 1 misurino di vino (facoltativo), 1000g. d'acqua - Preparazione: Inserire... (Continua)

Ingredienti: 6 scampi, 12 gamberoni, 500g. trancio di pescatrice, 500g. altro pesce (vongole, cozze), 2 carote, 250g. piselli, 2 zucchine (tipo verde chiaro), 2 patate, 2 gambi di sedano, 10 pomodori ciliegina, 2 falde di peperoni rossi, 2 falde di pe... (Continua)

Ingredienti per 4 persone: 2 zucchine piccole, 4 falde di peperoni rosso o giallo, 2 spicchi d'aglio, 10g. olio di soia, 1000g. d'acqua, 1 cucchiaino di sale grosso, 200g. riso originario, 4 fogli di alghe nori, 200g. tonno fresco crudo tagliato a fet... (Continua)

Ingredienti per 4 persone: 1 melanzana tonda viola tipo tunisino, sale q.b., 4 pomodori tondi ramati, 1 mazzolino di erba cipollina, 1 cucchiaino di capperi dissalati; per il ripieno: 1 mazzolino misto di basilico, origano e prezzemolo, 1 scalogno, 30g... (Continua)

Ingredienti per 4 persone: per gli hamburger: 500g. polpa di cavallo, 1 cipollotto, sale e pepe q.b.; per la fantasia di verdure: 3 carote, 3 zucchine chiare, 4 gambi di sedano bianco, 2 cipollotti, 5-6 pomodori pachino, 1 litro d’acqua, sale q.... (Continua)

Ingredienti: 250g. farina, 100+50g. burro, 200g. stracchino, 100g. fagiolini, 300g. cipollotti a spicchi, 500g. acqua + un misurino, un uovo, parmigiano, sale, pepe - Preparazione: Per la pasta, inserite farina, 100g. burro, un misurino d’acqua e ... (Continua)

Ingredienti per 4 persone: 400g. asparagi sottili, 400g. patate, 200g. radicchio trevigiano, 4 uova sode, 800g. d'acqua; per la salsa: succo di 1 limone, 30g. d'olio, 1 uovo sodo, 1 cucchiaio di capperi, 2 filetti di acciughe sott'olio, sale q.b. - P... (Continua)

Ingredienti: 500g. polpa di tacchino a bocconcini, 10g. funghi secchi, 1 cucchiaino dado (vedi ricetta), 1 cucchiaio di farina, 20g. burro, 400g. acqua, verdure a piacere (patate, carote, peperoni), sale e pepe q.b., qualche cucchiaiata di trito aromati... (Continua)

Ingredienti per la pasta: 300g. farina tipo 0, 3 uova da 60g.; per il condimento: 10 asparagi, 2 zucchine chiare tipo genovese, 100g. brodo vegetale, 1 cubetto di dado (vedi ricetta), 1 mazzolino di basilico, sale q.b., 1500g. d'ac... (Continua)